Du 14 au 20 octobre, une semaine gourmande entre Cévennes et Mont Lozère
La Semaine du Goût® est l’événement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Partout en France, elle promeut la culture des patrimoines culinaires et le bien manger. Depuis plus de 10 ans, nous célébrons la semaine du goût entre Cévennes et Mont Lozère ! Une belle occasion de faire rayonner les savoir-faire des acteurs du goût de notre territoire et de mettre en avant la richesse de nos produits locaux. Commerçants, producteurs, restaurateurs et associations se mobilisent pour vous offrir une semaine pleine de partage, de convivialité et de bonne humeur !
Un programme culinaire qui ravira petits et grands gastronomes
Cette année, l’Office de Tourisme des Cévennes au Mont Lozère vous propose, du 14 au 20 octobre, une programmation spéciale « Semaine du Goût » sur le thème « recettes familiales, originales et savoureuses ». Dégustez des recettes traditionnelles et familiales revisitées par les restaurateurs partenaires de l’événement. Nos magiciens des saveurs s’engagent pour vous faire découvrir l’histoire et les souvenirs qui sont associés à ces plats savoureux, élaborés avec des produits locaux et de saison.
A chaque journée son menu, il ne vous restera plus qu’à choisir !
Découvrez les restaurateurs participants et leurs savoureux menus
Mardi 15 octobre, pour le repas du soir, A la Table du Merlet,
hameau du Merlet sur la commune du Pont de Montvert Sud Mont Lozère
Découvrez la table d’hôtes du Merlet : une table joyeuse, conviviale, animée. Les plats viennent du jardin, de l’élevage du Merlet ou de producteurs voisins.
Perrine et Nathalie vous attendent dans la cuisine pour vous révéler ou pour échanger avec vous tous les secrets de la cuisine de nos mères et de nos belles provinces.
Réservations au 06 80 73 46 26.
Crédit photo : © Le Merlet
Mercredi 16 octobre, pour le repas du soir, Jeudi 17 octobre, pour le repas du midi, Ferme Auberge de la Roquette, hameau de La Roquette sur la commune de Molezon
Découvrez à la table d’hôtes de La Roquette, un menu à base de produits locaux et de saisons. Tous les fruits et légumes sont issus de notre exploitation situé à Saint-Etienne-Vallée-Française.
Menu « Souvenirs de vacances » :
Apéritif Maison
Entrée : Flan d’aubergines et sauce tomate de Mamé
Plat : Sarsuela au poisson frais et fruits de mer – Aïoli de Mami Lu
Dessert : Apple pie de Mémé et sa boule glacée
Café Zazette.
Tarifs : 29 € adulte / 14 € de 4 à 10 ans inclus
Réservations au 06 68 13 81 01
Possibilité de navette au parking du sentier d’interprétation La Roquette.
Crédit photo : © la Ferme Auberge de la Roquette
Jeudi 17 octobre, pour le repas du midi, Auberge des Laubies,
au hameau des Laubies sur la commune de Saint Etienne du Valdonnez
Au pied du Mont Lozère, découvrez une auberge familiale avec sa cuisine à base de produits frais maison issus de l’exploitation agricole attenante.
C’est une de ces Auberges, comme on les aime, des bons produits, un accueil attentionné et en prime la vue exceptionnelle sur les Puechs des Bondons.
Le menu spéciale « Semaine du goût » sera proposé en parallèle des autres menus.
Réservations au 04 66 48 01 25
Crédit photo : © Auberge des Laubies
Samedi 19 octobre, pour le repas du soir, Relais de l’Espinas,
à l’Espinas sur la commune de Ventalon en cévennes
Le café restaurant Le Relais de l’Espinas vous invite à partager leur menu spécialement concocté pour la semaine du goût, entièrement à base de produits locaux.
Apéritif Maison
Entrée : Velouté de potimarron et châtaignes
Plat : Blanquette de veau
Dessert : tarte aux pommes pâtissière
Tarifs : 30 €, vin, café ou infusion inclus.
Réservations au 06 51 09 40 28
Crédit photo : ©Thierry Vezon reportage photo OTCML
Lundi 14 et mardi 15 octobre, pour le repas du midi, Café du Commerce, au Pont de Montvert
Au cœur du village du Pont de Montvert venez déguster le menu spécial semaine du goût du café du Commerce !
Au menu lundi 14 octobre :
Salade de saison, Sandre à l’oseille accompagné de ses pommes de terre.
Mardi 15 octobre :
Rôti d’agneau à l’ancienne avec haricots blancs accompagné de sa salade de saison.
Tarif : Formule à 16€
Pas de réservation.
Crédit photo : © Le Merlet